Production d’insectes
Alimentation Applications
Nouvelles filières industrielles
Insectinov 1, 3 ans après, où en est on?
Objectifs Insectinov 2
- Faire un état des lieux des avancées de la recherche et des
développements industriels
- Evaluer la durabilité de l’ensemble de la filière, de l’amont à
l’aval
- Faire un point des dernières recherches sur la mobilisation de
la ressource en biomasse
- Identifier les procédés les plus durables pouvant constituer le
coeur d’une future bioraffinerie
- Aborder les perspectives offertes par les différents
débouchés : alimentation animale / alimentation humaine
Thématiques des sessions
- Élevage des insectes de la recherche à la production
industrielle
- Santé des Insectes et sécurité sanitaire
- Débouchés en alimentation humaine et animale
- Approche environnementale, économique, sociétale pour
évaluer l’intérêt de chaque filière
COMITÉ D’ORGANISATION
Danielle LANDO, Adebiotech
Samir MEZDOUR, AgroParisTech
Clarisse TOITOT, Adebiotech
COMITÉ SCIENTIFIQUE
Sandrine DEREUX, Pôle IAR
Jean Philippe DESLYS, CEA
Antoine HUBERT, Ynsect
Philippe LE GALL, IRD
Michel LESSIRE, INRA
Frédéric MARIONPOLL,
AgroParisTech
Samir MEZDOUR, AgroParisTech
Christina NIELSENLEROUX, INRA
Maelenn POITRENAUD, SEDE
Philippe SCHMIDELY, AgroParisTech
www.adebiotech.org/ins2/
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