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Khepri cultive les grillons domestiques
L’entomoculture, l’élevage d’insectes est la solution proposée par cette start-up incubée à Bond’Innov sur un modèle de social-business. Elle vise la commercialisation des produits dans les domaines de l’alimentation humaine et animale. « Il faut 250 m² pour produire une tonne d’insectes qui s’abreuvent avec l’eau de leurs aliments alors que 26 km² sont nécessaires pour produire la même quantité de soja. Les terres cultivées occupent 36 % de la surface de la planète alors que selon la FAO (Food and Agriculture Organization), la population mondiale va passer de 7 à 9 milliards d’individus» expliquent Rémi Lantieri-Jullien et Kévin Mailly qui ont obtenu le 1er prix Open ISEG 2011 (validé en Asie du Sud Est) en tant qu’anciens de cette école de communication. Ils ont complété leur formation par un master de marketing à la Dublin Business School. Enfant, Rémi Lantieri-Jullien accompagnait son père, passionné d’entomologie, à la chasse aux papillons. Depuis 8 ans, il il élève des insectes dans son propre appartement. Cette passion l’a amenée en 2012 à fonder avec Pierre-Benoît Primot, son ami à l’ISEG, la start-up Khepri qui […]
