15 novembre 2023

L’Académie des technologies a annoncé les lauréats de ses Grands Prix 2023, lors de sa convention annuelle en partenariat avec la Fondation des Arts & Métiers, la Fondation de l’Académie des technologies et Bpifrance. Ces Grands Prix ont pour vocation d’encourager, de soutenir et de valoriser de jeunes entreprises innovantes de secteurs industriels particuliers.

Pour cette édition 2023, la première du plan pluriannuel consacré aux technologies au service de la transition écologique, l’accent a été mis sur les technologies du recyclage et les protéines alternatives pour l’alimentation.

Dans la catégorie “technologie du recyclage”, le lauréat est circul’egg.
Cette start-up bretonne innovante récupère les produits dérivés de l’œuf issus des casseries et les revalorise à destination de filières industrielles dans une logique d’économie circulaire.
Avec plus de 40 000 tonnes de coquilles rejetées chaque année, circul’egg propose un service de recyclage gratuit aux acteurs de la filière.
Ces coproduits, source abondante de minéraux et de biomolécules d’intérêt, sont alors récupérés grâce à un procédé breveté séparant la coquille externe de la membrane coquillière.
La start-up se positionne donc comme un acteur du monde de demain, proposant des produits responsables alternatifs aux solutions existantes qui permettent ainsi de contribuer au rehaussement de la filière avicole dans son ensemble.

Justine Lecallier et Yacine Kabèche
ont fondé circul’egg

Dans la catégorie “protéines alternatives pour l’alimentation”, le lauréat est N?mi. Certaines femmes ne veulent ou ne peuvent allaiter.
La start-up vise à reproduire du lait maternel humain ex vivo (ainsi que certains de ses constituants) par culture cellulaire afin d’offrir aux nourrissons une alimentation adaptée à leurs besoins. et apporter une nouvelle alternative aux jeunes mères.
70% d’entre elles présentent des difficultés pour allaiter.
20% des bébés sont allergiques ou intolérants aux formules infantiles traditionnelles. N?mi présente également un impact positif sur l’environnement : 90% des formules infantiles actuelles sont à base de lait de vache.

Les deux autres finalistes sont Nutropy, startup française B2B pionnière qui développe une nouvelle génération de fromages alternatifs avec un procédé de fermentation de précision et Vital Meat qui a développé un procédé pour « cultiver de la viande », en cultivant des cellules d’origine animale.

Eugénie Pezé-Heidsieck et Eden Banon-Lagrange
ont fondé N?mi