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InscriptionLibourne – 1er décembre 2022 – Fermentalg (Euronext – FALG), expert français des
microalgues, annonce avoir démarré la production des premiers lots industriels du colorant
alimentaire bleu naturel et enregistré une première commande de son partenaire DDW, filiale
du Groupe Givaudan, dans le cadre de la pré-commercialisation de ce nouvel ingrédient
naturel issu du programme Blue Origins®.
Cette première commande ouverte de la 2ème plateforme de produits Fermentalg, d’un
montant maximum de 750 K€, permettra à DDW/Givaudan de fournir des échantillons aux
grands acteurs de l’agroalimentaire, notamment dans le secteur phare des boissons.
Pour mémoire, le partenariat entre Fermentalg et DDW, filiale du Groupe Givaudan, a été
noué en juin 2020. La première phase de développement technologique et d’industrialisation
s’est achevée en juin 2022, après avoir atteint dans les délais prévus les objectifs des jalons
techniques.
Depuis cette date, Givaudan a engagé la phase de commercialisation du produit, sous
l’appellation Galdieria Blue Extract. Le caractère innovant du produit, seul colorant
alimentaire bleu naturel stable en milieu acide et résistant à des traitements thermiques, lui
ouvre prioritairement les segments des boissons sportives et de la confiserie, en quête
d’alternatives aux colorants chimiques.
Dans cette phase pré-commerciale, Fermentalg a prévu jusqu’à trois campagnes de
production chez un façonnier allemand de premier plan, nombre qui sera ajusté en fonction
du rendement et des besoins des équipes commerciales. La première campagne de
production, réalisée entre début novembre et janvier 2023, représente un chiffre d’affaires
de 250 K€. Par ailleurs, le processus réglementaire auprès des autorités européenne
(European Food Safety Authority) et américaine (Food and Drug Administration) se poursuit
conformément au calendrier annoncé, et l’autorisation de mise sur le marché de cette
alternative naturelle et durable aux colorants de synthèse est attendue au second semestre
2023.
Prochaine publication : chiffre d’affaires 2022,
le 19 janvier 2023 (après Bourse)
À propos de Fermentalg
Expert dans la recherche et l’exploitation bioindustrielle des micro algues, Fermentalg a pour
objectif d’offrir des solutions durables et des produits innovants contribuant à l’élaboration
de produits sains, naturels et performants. Notre métier : le développement, la production et
la commercialisation de solutions durables et d’actifs issus de micro algues à destination de la
nutrition, la santé et de l’environnement. Lipides nutritionnels, protéines alternatives,
colorants alimentaires naturels et solutions environnementales innovantes composent l’offre
présente et future de notre entreprise.
L’action Fermentalg, cotée sur Euronext à Paris (FR0011271600 – FALG), est éligible au PEAPME et au « SRD long-seulement ». Elle fait partie de l’indice Gaïa, destiné à l’Investissement
Socialement Responsable (ISR), regroupant les PME-ETI ayant reçues les meilleures notations
en matière de performance environnementale, sociale et de gouvernance (ESG).
Plus d’informations : www.fermentalg.com
